Sauce bolognaise
-1kg viande hachée
-1 boite concentrée tomate
-1 boite purée tomate
-épice:*herbe de provence
*ail en poudre
*sel
*poivre
*épice spaghetti
*2 sucres
-margarine à cuire pour cuisson ( mettez assé de margarine car il
faut que la viande ,quand elle est cuite ,reste encore dans un peu de
margarine fondue.)
Faite cuire votre viande haché avec 1 cuilliére
à café de sel.Ensuite ajoutez la purée de tomate ,le concentrée de
tomate et les deux sucres pour enlever l acidité .
Le dosage de l assaissonement se fait selon votre gout .Moi, je
met environ 2 c à café de sel ,1/2 c à café de poivre ,1 bonne c à
soupe d ail en poudre , 2 c à café d herbe de provence et 2 c à soupe d
épice à spaghetti.
Laissez mijoter à feu doux pendant 15 min.