Recettes de sauces

De nombreuses recettes de sauces. Des recettes de sauces délicieuses et facile à faire pour accompagner vos plats.Toutes les sauces de cuisine pour accompagner votre repas, les sauces légères et savoureuses.

14 novembre 2007

Sauce mousseline

150g de fromage blanc

1 œuf

1cc moutarde

1 bouquet de persil

1 bouquet de cerfeuil

sel, poivre

Mélangez le jaune d'œuf, la moutarde et les herbes hachées.
Versez peu à peu le fromage blanc en montant la sauce comme une mayonnaise. Salez Poivrez.

Battez le blanc d'œuf  en neige ferme et incorporez le délicatement

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