Sauce à l’avocat

1 bel avocat bien mûr   

150gr fromage blanc 0% 

½ citron (le jus)

sel, poivre, 4 épices ou paprika.

Versez le jus de citron dans un saladier.

Prélevez la chair de l’avocat à la cuiller et mélangez la au citron pr qu’elle ne noircisse pas.

Ajoutez les 4 épices ou le paprika et le fromage blanc

Passez la préparation au mixer, vitesse maximum, jusqu’à l’obtention d’une purée fine et homogène.

Rectifiez l’assaisonnement.